Om de authenticiteit van pasta uit Gragnano te beschermen is er sinds 2013 het IGP keurmerk

  • de pasta mag uitsluitend met water uit de bron van Gragnano geproduceerd worden
  • de pasta moet binnen de grenzen van Gragnano gemaakt worden
  • voor de vormen van de pasta mag alleen gebruik worden gemaakt door middel van bronzen mallen

Pastapost werkt samen met merken die hieraan voldoen.